将排骨洗净川烫，倘若赶时间，用热开水稍微烫一下就好。竹笋以切直立方式，方能保住它的纤维，吃起来味道才不会跑掉（这是婆婆很坚持的切法）切起来就像像图片那样喔。
将排骨、绿竹笋、肉骨茶包、蒜头及调味料全都放进锅内，水盖过食材即可，外锅放三杯水即可
