简介 当季盛产食材，很适合当便当菜，不会变色也不会影响口感和风味。 材料麻竹笋1支 咸蛋两颗 鸡蛋3颗做法1

　　麻竹笋切丝咸蛋切丁鸡蛋打散。炒锅热油，放入笋丝拌炒约5分钟，再加入两碗水，盖上锅盖焖约5分钟，收水份。

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　　入咸蛋拌炒。

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　　最后倒入蛋汁闷熟即可。

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　　上桌。