简介 手撕炼乳面包，顾名思义，因加上炼乳及鲜奶，烘烤出来的面包非常香浓绵密好吃，用小烤杯烘烤也方便食用，不小心会一杯接一杯喔！ 材料炼乳18g 无盐奶油18g 杏仁角适量 糖粉适量 高筋粉250g 鲜奶168g 炼乳25g 细白砂糖18g 无盐奶油18g 速发酵母2g做法1

　　 将鲜奶加热用手摸微烫即可不用滚，在将面团材料依液体、粉、酵母秩序放入面包机撹拌、揉打、基发完成约1小时30分钟，取出面团拍压排气

2

　　 将涂料中室温软化的奶油跟炼乳搅拌均匀

3

　　 将排气完成的面团擀成薄片，均匀刷上涂料

4

　　 用切割板将刷好涂料的面皮切割成小块，不用太方正

5

　　 将切割好的面皮，不规则的叠放在烤杯里，烤杯2/3满即可，不到2/3也可，尽量不要过满

6

　　 排放好入烤箱二发30-40分有2倍大即可

7

　　 烤箱190度预热10分，取出二发好的面包体，轻轻再次刷上剩下的涂料，洒上装饰杏仁角

8

　　 入烤箱170度烘烤15-20分，表面有上色呈金黄色即可，因表面有炼乳，烘烤时注意温度不要烤焦了。

9

　　 烤好的成品可洒些糖粉装饰，不喜欢吃太甜也可省略