荠菜500克花生米20克红辣椒1个黄辣椒1个香油2小匙蚝油1小匙精盐1小匙味精1.5克

　　1.将荠菜择洗干净，用开水焯后沥干水分、切成末； 红、黄辣椒洗净切末；

　　2.将花生米炸熟，捞出去皮拍成末；

　　3.将荠菜、花生米、辣椒末放入碗内，加盐、味精、蚝油、香油拌匀装盘即可。

　　注意

　　色泽清新，口味清淡。如爱吃酸一点的，可加入少许香醋，味道也非常好。