简介 吃腻了大鱼大肉吗?何不试试这道酸酸甜甜的凉拌菜........清爽滑嫩的鸡丝加上翠绿的蔬菜.香脆的花生.让人胃口大开. 材料鸡胸肉丝1盒 小黄瓜1根 红萝卜40g 洋葱40g 香菜1株 蒜末1匙 辣椒切丝1根 白醋2大匙 淡色酱油1大匙 砂糖1大匙做法1

　　 蔬菜洗净后.分别将高丽菜.红萝卜.小黄瓜及洋葱切成细丝后.泡入冰开水中冰镇.保持鲜脆;另外将香菜洗净切小段.辣椒去籽切细丝.蒜末和白醋.酱油及砂糖调匀成为酱汁备用.

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　　 鸡胸肉丝加入米酒1大匙.葱一根切段.姜2片.盐1小匙.太白粉少许拌匀.放入蒸锅蒸熟后.取出备用.

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　　 取一容器.将步骤1和步骤2混合加入酱汁混合均匀.最后洒上压碎的花生碎即完成.