材料大黄瓜1个 猪绞肉半斤 香菇23朵 胡萝卜少许 黄金蚬汤底23碗 葱1根 玉米粒1/3碗 酱油1大匙 味霖1大匙 米酒1大匙 玉米粉酌量 白胡椒粉酌量 香油酌量做法1

　　将大黄瓜削去外皮后切成圆段, 并将中间的籽去除

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　　将胡萝卜切成碎丁状, 香菇泡水软化后切碎丁, 葱也切成细葱花, 将醃料及以上材料与猪绞肉放入塑胶袋内混合拌匀作为馅料备用

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　　以汤匙挖取馅料填装到大黄瓜内 (填装好可再随意放3-5颗玉米粒在馅料顶部使其外观颜色更鲜美)

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　　将填塞好的黄瓜盅摆入锅内, 再将黄金蚬汤底(此汤底也可取家中现成的高汤)倒入锅中, 使汤盖过黄瓜盅, 以中大火煮滚

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　　滚后再转小火煮约15分钟左右即可盛出食用