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有心食谱: 普罗旺斯鸭胸的做法
发布时间:2022-03-18 23:52:23
简介 http://www.withheart.com.tw/;http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo来自花莲的樱桃鸭胸鲜嫩多汁,只要料理之前在表皮画刀痕,也可以先煎,将鸭油逼出,就不用另外加油拌炒,非常好吃又健康喔!这次同样由玫瑰夫人副主厨简仪松师傅,示范拥有法国东南部风情的「普罗旺斯鸭胸」料理,虽然做法简单,入口的感动却是一分未减喔! 材料芦笋适量 红椒适量 甜玉米适量 樱桃鸭胸2包 盐巴适量 胡椒适量 松露橄榄油适量做法
1
将鸭胸用盐巴、胡椒稍醃制,再入锅煎。
2
鸭胸取出切片。
3
加热松露油将蔬菜入锅拌炒,再加入鸭胸大火拌炒一下。
4
最后调味即可。
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