简介 http://www.withheart.com.tw/；http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo来自花莲的樱桃鸭胸鲜嫩多汁，只要料理之前在表皮画刀痕，也可以先煎，将鸭油逼出，就不用另外加油拌炒，非常好吃又健康喔！这次同样由玫瑰夫人副主厨简仪松师傅，示范拥有法国东南部风情的「普罗旺斯鸭胸」料理，虽然做法简单，入口的感动却是一分未减喔！ 材料芦笋适量 红椒适量 甜玉米适量 樱桃鸭胸2包 盐巴适量 胡椒适量 松露橄榄油适量做法1

　　 将鸭胸用盐巴、胡椒稍醃制，再入锅煎。

2

　　 鸭胸取出切片。

3

　　 加热松露油将蔬菜入锅拌炒，再加入鸭胸大火拌炒一下。

4

　　 最后调味即可。