简介 我想吃东坡肉，正港的东坡肉，有很长一段时间了。 人很奇怪，在台湾的时候不觉得这肥肉有什么好吃的，还嫌弃人家又咸又肥，在此我要镇重地跟东坡肉道歉：『你的肥美，滋润了因长期处在温室中而干渴的唇舌，你的醍醐味让我想起台湾道地的鲁味，一解思乡愁跟口腹欲』我真的好爱东坡肉阿！一口吃下去我有种我还在台湾的幻觉。 材料五花肉整块 青葱12支 姜数片 蒜头两大办 酱油200cc 绍兴酒300cc 水300cc 糖80cc做法1

　　五花肉：先用热水烫煮至熟之后（大概煮30~40分钟）千万不要先切！煮完之后泡冷水再切，如果你不想烫伤的话。

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　　另起一锅，将葱、姜、蒜头爆香

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　　加入切好的猪肉块，东坡四宝 （酱油200cc、绍兴酒300cc、 水300cc、糖80cc ），疯狂熬煮一小时候，关火闷一下再吃。

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　　一小时之后，口水都要滴下了来了啦！

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　　我的控肉饭，下次我要研究作割包，目标是要找到花生粉！（香菜我知道去哪买。）

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　　上桌。