简介 以前到自助餐吃饭时，总喜欢点这样的主菜，因为很下饭。刚好朋友的妈妈送我特地从南部采买回来超香超甘的荫鼓，拿来做料理最适合不过了，真的感恩伯母让我这道菜增色不少！ 材料五花肉条1.5斤 荫鼓1小碟 蒜末56颗 葱段56支 醍醐酱油3大匙 酱油膏1大匙 冰糖1大匙 水1大匙 辣椒1根做法1

　　备料(五花肉记得先用电锅蒸熟后再切条状)

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　　五花肉多余的肥肉以干锅逼油后取出留油

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　　爆香蒜末

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　　再放荫鼓炒约1min

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　　放入蒸过的五花肉炒熟

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　　放入调味料(醍醐酱油:酱油膏:冰糖:水=3:1:1:1)

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　　起锅前放入辣椒及青葱

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　　成品上桌