简介 充满台式风味的葱花面包，就让人想起小时候还有面包车兜售著整车的面包，光闻到香味就想每种口味都来一个^^ 材料高筋面粉300g 老面面团50g 糖20g 盐3g 油10g 鲜奶200cc 酵母3g 葱80g 香油或麻油1小匙 盐适量 胡椒少许 蛋液少许 白芝麻少许 蛋液少许做法1

　　 面团材料投入面包机，[酵母]投至酵母匣，面团模式1小时后取出，分割成8等份

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　　 滚圆

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　　 杆平成长片状

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　　 依长边卷起，重复步骤2、步骤3乙次，至面团长度为20cm左，捏紧收口

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　　 用剪刀从面团中间剪开，不剪断，底约留1.5cm

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　　 两边面团向内折，成心型，发酵30分

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　　 表面上蛋液，摆上葱花馅，洒上白芝麻［葱花馅］材料拌匀即可使用，水分不宜过多不好操作

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　　 烤箱预热170度烘烤12~15分钟，中间调头１次让烤色均匀