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105T面包机-制做桶型面包的做法

发布时间:2022-06-10 01:19:30

  105T面包机-制做桶型面包的做法

简介 步骤简单、快速 还可以入自喜喜爱的口味 (很客制化呢!!) 造型讨喜的没话说呢> 材料中种面团...... 高筋面粉200g 冷水135c.c 酵母4g 主面团...... 高筋面粉100g 盐2g做法105T面包机-制做桶型面包的做法1

   先制作中种,将小P(面包机)内的扇叶装上

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   将粉类倒入,中见到入酵母,冷水直接冲入小母(水依天气状况,面粉状况倒入水量)

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   使用模式21面包面团模式搓揉发酵,总形成一小时,中种面团完成

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   直接放入煮面团,再用模式21再搅拌一次成团就好了

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   搅拌成团后,取出排气松弛。

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   橄呈长方形

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   放入自己想要的配料葱拉,辣椒拉,果乾,杏仁,.....等依自己喜好

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   由下向上滚起,切8份

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   将锅子抹油,在上一些高粉(防止沾黏)

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   放入面团

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   盖上湿布,放进冰箱第二次发酵

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   隔天早上取出(从00:00到06:30)取出先回温30分钟烤箱这时可以先预热喔

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   上头在撒上葡萄片,杏仁片,起司......等(依自己的喜好)

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   入烤箱175度烤20-30分钟超可爱的桶型面包出炉搂!!

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   面团跟起司都牵丝呢>

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