简介 地瓜拥有丰富的纤维质有助于代谢，同时地瓜的防癌功效也已经获得科学界的证实。而核桃则是富含必需脂肪酸且维生素及矿物质含量相当丰富。今天的司康就用这两种食材做基底，来试试营养价值满分的坚果点心吧! 材料中筋面粉240g 全麦面粉60g 泡打粉10g 盐1g 黑糖30g 砂糖20g 无盐奶油100g 牛奶100cc 地瓜泥80g 核桃碎(或其他坚果)30g 南瓜子或杏仁片适量做法1

　　 将粉类全部混合过筛后，接着放入奶油将其切碎及用手搓细。

2

　　 后续加入地瓜泥，接着倒入牛奶、糖及核桃碎，用刮板一起拌匀至无粉状后，用手将其整形成团状。

3

　　 接着用保鲜膜将面团包起，先静置于冷藏室至少30分钟。

4

　　 取出面团，隔着保鲜膜用擀面棍擀压约2cm的高度。

5

　　 视个人喜好可做成圆形或切成三角形约6~8等份。

6

　　 于司康表面涂上蛋液后，接着放入以180度已预热10分钟的烤箱，烤约15~18分钟，充满坚果香的司康出炉囉！