简介 来自义大利老奶奶的家传饼干食谱，轻松混合所有材料拌匀，低温烘烤时飘出蜂蜜跟核桃的香气，尝一口，黑胡椒的微辛在嘴里漫开来，夏日炎炎，咸咸甜甜好开胃。 材料无盐奶油100g(室温回软) 中筋面粉110g 细砂糖30g 蜂蜜30g 核桃100g(稍微压碎) 现磨黑胡椒1g 盐少许做法1

　　 烤箱先预热至150度C (约302度F)。 将室温回软的无盐奶油与细砂糖，一起放入盆中搅拌至乳霜状。

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　　 倒入现磨黑胡椒、盐、蜂蜜，拌匀。

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　　 分两次加入压碎的核桃、中筋面粉，混合均匀。

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　　 以汤匙挖出等份的小球，放在铺有烘焙纸的烤盘上，球与球的间隔约3公分。

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　　 利用叉子在小球上压出交叉的格子痕迹。(尽量使饼干的厚度均匀)

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　　 送进预热好的烤箱中烘烤约25分钟，表面金黄后取出。

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　　 先让饼干停留在烤盘上约5分钟，再移至铁网上，待完全凉透后食用，或密封保存。

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　　 每一片都不规则，是手工饼干的魅力所在!