(1)高筋粉 200g,(1)酵母粉 5g,(1)糖 45g,(1)盐 2g,(1)蛋 半颗,(1)水 115-125cc,(2)奶油 40g,(3)蜜渍橘皮 100g,(3)红茶 热水5-8cc 2包

　　1、(1)的材料全部混合后加(2)揉至出筋

　　 2、加入(3)后放置发酵约40分

　　 3、整形15分

　　 4、第二次发酵40分

　　 5、刷蛋液.烤箱以180度.18分钟烘烤