材料鸡蛋100g 红茶25g 花椒2g 大料5g 桂皮5g 小茴香3g 精盐2茶匙 酱油4汤匙 葱10g 姜10g做法1

　　将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐滚水煮5分钟

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　　蛋放入凉水中，拿出再轻敲蛋壳，使有裂缝

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　　将茶叶制成茶包一个

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　　将鸡蛋放入沸水中煮，加入盐、酱油、小葱和茶包，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉