香煎鱼片佐奶油好菇的做法
发布时间:2019-03-11 02:11:26
简介 清爽的鸿喜菇和美白菇与浓郁的奶油相遇,彼此不但不抢味,还意外的调和。加上香料油的芬芳,让这道鱼片奶油好菇成了盛宴之中最美丽的亮点。 材料鸿喜菇1/2包 美白菇1/2包 鱼片1片 奶油1大匙 盐少许 义大利香料1少许 综合胡椒1少许 综合胡椒2少许 海盐少许 义大利香料21/4小匙 初榨橄榄油1大匙 柠檬汁1小匙 巴西里叶少许 迷迭香叶1枝做法1
食材准备
2先将鱼片等切为三片,以醃鱼料醃10分钟
3将美白菇和鸿喜菇的底部切除,剥散备用
4准备香料油:将初榨橄榄油、义大利香料、柠檬汁混合均匀。
5小火加热奶油
6放入鱼片,慢慢煎到两面微黄后,起锅备用
7利用原锅余油,拌炒鸿喜菇和美白菇,直到变软
8以盐和义大利香料、综合胡椒调味
9盘中先叠放三片鱼片,接着以鸿喜菇和美白菇围边
10淋上香料油,洒上巴西里叶,鱼片上缀以迷迭香,这道好吃的菇蕈料理就完成了。