煮滚一锅水，放入鲜虾出水2分钟直到全熟

　　将鳄梨去皮

　　切成中等大小的块

　　放入碗中，加入美乃滋，盐和黑胡椒

　　搅成幼滑的酱状

　　将鳄梨酱涂在吐司上

　　放上出水好的鲜虾，用黑胡椒做最后装饰

　　即成

　　鳄梨鲜虾多士