简介 白菜及红萝卜两样都很鲜甜，加上姜片炖煮一下，多加点水可以变成一道汤品。 白菜纤维质很多，常吃有益通畅肠道。 材料白菜切大四方片半颗 红萝卜切片半条 姜切片1大匙 水或高汤2~3碗 盐1/2~2小匙做法1

　　 大白菜洗净切大片

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　　 红萝卜切薄圆片，薄片煮熟比较快速姜切薄片或末

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　　 热锅冷油下姜片小火爆香

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　　 加入红萝卜拌炒到软

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　　 加入水或高汤开大火煮滚

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　　 加入白菜烧煮到滚厚改中火继续煮大约10分钟。调味。

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　　 白菜软化入味后即可盛盘。汤汁多加一些可以当作菜汤来喝。