简介 以前在台湾的时候，都没有看过栉瓜这种蔬菜，但是来到韩国后，这样的蔬菜常出现在超市里头，其实比起栉瓜，我更爱台湾的丝瓜，但这边没有~所以只能吃吃替代蔬菜，但后来听我大姑说台湾市场也有出现栉瓜，这才发现原来台湾也有，说真的台湾比较韩国真的好太多了，光是蔬菜种类就已经比韩国多很多了，好羨慕住在台湾的你们~~ 材料节瓜1条 糖盐1/2匙 紫苏油1匙 红辣椒半支 葱花少许 蒜泥1小匙 虾酱少许做法1

　　栉瓜洗净后去皮、切成半圆型块状后，再用粗塩下去醃制10分钟左右，再利用清水冲洗过备用。

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　　这是在锅内放入紫苏油，待油锅热之后，再将葱花及蒜泥下去爆香。

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　　爆香后，再将栉瓜放入锅内去拌炒，炒得差不多时再加入少许的虾酱调味，再放入红辣椒下去拌炒一下就可以起锅了，就这简简单单又完成一道菜了。