简介 朋友送的一大罐陈年紫苏梅，吃了四、五年竟然还有半罐，除了凉拌以外再想点新花招玩，免得越放越久又要遗忘它了。(笑) 一丁点儿梅子肉的甜 一丁点儿鸡腿肉的鲜 一丁点儿紫苏的甘美 = 开胃下饭的好菜! 材料去皮鸡腿肉2只 胡萝卜1/3根 鲜木耳2大片 老姜适量 紫苏梅子4粒 紫苏梅酱汁6汤匙 食盐1茶匙做法1

　　所有食材洗净后切丝备用，紫苏梅去籽肉切丁，梅酱准备好。

2

　　火侯中火，先下姜丝与鸡肉丝不放油干炒，尽量翻拌到肉丝均匀散开半熟的状态，接着下胡萝卜丝，翻拌均匀加半杯水后闷煮3~5分钟至胡萝卜熟透。

3

　　加入梅子肉与梅酱，并放入盐巴提味，拌炒均匀后再闷煮几分钟入味。接着就找个盘子上菜囉!