简介 参考宝盒老师食谱及做法，因为是小烤箱，所有材料照比例减半。 材料铝箔模2个 低筋面粉105g 无铝泡打粉4g 盐巴1.5g 优格120ml 细砂糖100g 香草荚膏2.5ml 玉米油50ml 鸡蛋1.5颗 新鲜柠檬皮屑半颗量 糖粉25g 现挤柠檬汁少许 柠檬皮屑少许做法1

　　鸡蛋打散备用

2

　　泡打粉、盐巴、低筋面粉，均匀混合

3

　　泡打粉、盐巴、面粉，混合均匀后，过筛备用

4

　　搅拌盆先放优格，依序倒入上白糖、玉米油（或沙拉油)、香草荚膏，使用手动打蛋器，打搅到糖粒融化在

5

　　搅拌过程中，慢慢加入蛋液，不用打发

6

　　加入柠檬皮屑

7

　　分次加入过筛后的干粉，用手动搅拌器或橡皮刮刀，由下往上轻拌均匀

8

　　搅拌均匀后，倒入（13.5*8*4.3）铝箔模具，每个约200g。

9

　　因为是小烤箱，烤5分钟后，盖烘焙纸，再烤7分钟后，拿出来划一刀，并转向

10

　　一共烤35分钟，灯管下怕烧焦，再加上一张长条的烘焙纸，

11

　　要完全冷却，再淋糖霜

12

　　糖霜要够稠，凝固后的糖霜才有雪白的感觉

13

　　完成了

14

　　上桌