香卤猪皮的做法
发布时间:2022-04-07 06:29:59
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猪皮洗净,稍微吸干水分,油的那一面下锅煸出油脂(锅内有几块肉是三层的软骨)要注意皮的那一面容易有油爆,请小心
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确实将皮煸炸过后,将多余的油捞起(之后用来炒青菜比较香)放入葱蒜爆香
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爆香后,移入小锅,加入素蠔油、米酒和胡椒粉拌匀,让它煮5分钟左右。
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上色后再加入适量的水,我大概加一杯半,再滚5分钟,即可放入电锅
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电锅外锅两杯水,跳起即可享用
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这色泽看起来真的好诱人啊!
猪皮洗净,稍微吸干水分,油的那一面下锅煸出油脂(锅内有几块肉是三层的软骨)要注意皮的那一面容易有油爆,请小心
确实将皮煸炸过后,将多余的油捞起(之后用来炒青菜比较香)放入葱蒜爆香
爆香后,移入小锅,加入素蠔油、米酒和胡椒粉拌匀,让它煮5分钟左右。
上色后再加入适量的水,我大概加一杯半,再滚5分钟,即可放入电锅
电锅外锅两杯水,跳起即可享用
这色泽看起来真的好诱人啊!