简介 【菜心】也是秋冬的当季食材，现在是12月，也正是肉质最饱满最好吃的时候，直到春节前后，菜心开始会有「膨心」的现象，滋味也不会像此时如此的甘甜了！ 这道汤的食材简单，调味料更是简单，其实也没什么好介绍的，可是这汤喝起来就是～这么不简单哪，清爽！好喝！ 材料

　　刈菜心 1支,鲜香菇 100g,洋菇 100g,嫩姜丝 15g,香菜 少许,清水 1200ml,乌醋 1小匙,香菇高汤块 1/2块,白胡椒粉 适量

鲜菇菜心汤的做法

　　1、菜心撕去厚厚的外壳，将硬纤维刨干净后切滚刀状，鲜香菇切大块

　　 2、将所有食材放进汤锅，菜心煮至8分熟加入调味料后即熄火，盖上锅盖焖10分钟即可。