主料：油条3根，石榴子20克，水发雪蛤250克，冬瓜蓉200克。调料：白糖150克，色拉油500克，湿淀粉5克。

　　1、将油条切成10厘米的段，放入烧至七成热的色拉油中小火炸1分钟至酥脆，取出后放射状地摆入碗中。

　　2、将冬瓜蓉、雪蛤放入锅中，加200克纯净水、糖小火煨10分钟后用湿淀粉勾芡制成甜羹装入碗中，上撒石榴子点缀即可。

　　特点

　　口味香甜、滋阴养颜。