简介 过了晚餐时间突然肚子有点饿饿的 ，想要吃个宵夜又懒得去外面吃，翻开冰箱找到番茄、菠菜、鸡蛋＆猪肉， 那就来个蕃茄菠菜肉片蛋花汤吧! 材料猪肉300g 菠菜250g 小蕃茄10颗 蛋1颗 盐1/2小匙 高汤500ml做法1

　　 肉切成片或丝，加入少许盐及米酒 及蛋白略醃。番茄切半备用。

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　　 鸡蛋打散备用

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　　 波菜切成段

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　　 加入高汤中 一起煮到滚， 加入 肉片再煮到滚

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　　 加入菠菜煮滚，分散加入蛋液。待蛋液半凝固时熄火。