南瓜奶酪球的做法
发布时间:2022-10-21 07:47:44
材料
主料:南瓜去籽去皮切薄片300g,糯米粉220g,木薯粉40g,粘米粉70g,糖40g,油1汤匙
配料:奶酪和黑芝麻适量
南瓜奶酪球的做法1、南瓜蒸熟加入糖压烂,加入其余主料用手揉均匀光滑。
2、取20g南瓜团搓圆,压扁包入适量奶酪,收口再搓成小丸子,外皮沾上芝麻。
3、中小火烧一锅油,待油锅冒起小泡泡时,逐粒逐粒把小丸子放入油锅中。
4、待小丸子定型后,要不停的翻转才会上色均匀。
5、炸至浮起,外皮金黄酥脆即可捞出控干油分。
小诀窍~粉要依照南瓜的水分适量调整,搓一粒南瓜团不散开又不粘手即可)