螺丝粉约150克，大鸡腿1个，大鸡腿1个，鲜菇200克，鲜菇200克，小棠菜3棵，盐1.5小勺，盐1.5小勺，鸡精1/2小勺，鸡精1/2小勺，料酒几滴，料酒几滴，生粉少许，生粉少许

　　1.锅里倒进4~5碗清水，把鲜菇挤干水分后放进去，大火煮开

　　2.把泡软的螺丝粉捞起，放进锅里，中火煮开

　　3.把腌好的鸡腿肉连腌汁一起倒进锅里，中火煮开

　　4.加入青菜，大火煮开

　　5.放盐调味，盐的分量根据自己的喜欢来放，腌鸡的时候放过盐和生抽，这个时候放盐要适量，千万不要放咸了

　　6.放鸡精，鸡精不用放多，放少量提提鲜味就行

　　7.调好味就可以关火了

　　8.装碗上桌