红酒， 意粉， 蒜头， 辣椒碎， 牛油，芝士，欧芹

　　1、4杯水， 3杯红酒， 混合好， 煮沸。 1磅的意粉， 煮熟， 捞起， 保留汤水 ；

　　2、橄榄油下锅， 4个蒜片分量的蒜蓉， 辣椒碎， 混合， 大约1杯的汤水倒入和加入1/4杯的红酒，把意粉放入锅里， 加2小匙羹的牛油， 一些盐和黑胡椒粉， 还有1/2杯的芝士 ， 1/4杯的欧芹， 就可以。