鸡腿10个，

　　花椒粒 1大勺，

　　盐 2大勺，

　　料酒 2大勺，

　　葱1根，

　　蒜3瓣，

　　辣椒1个，

　　酱油2大勺，

　　糖2小勺，

　　醋1小勺，

　　胡椒粉 少许

　　1. 鸡腿去骨

　　2. 炒香花椒粒和盐，趁热抹在鸡腿上，倒上料酒，揉匀，放冰箱腌过夜

　　3. 腌好的鸡腿大火蒸熟，晾凉以后切片，摆盘

　　4. 葱和辣椒切丁，蒜切末

　　5. 炒锅热油1大勺，炒香蒜末，辣椒丁，放入酱油，糖，醋，最后放葱花

　　6. 炒好的调料浇在鸡肉上，撒胡椒粉