简介 蔓越莓含有丰富的维生素C一口下去,不只是面包的柔软,更有蔓越莓酸甜滴味道~ 材料

　　A，高粉210g，低粉56g，汤种84g，砂糖42g，鸡蛋30G，牛奶85g，奶粉20G，酵母粉6G，盐1/2茶匙，黄油22g，B，蔓越莓30G，白兰地适量

蔓越莓面包的做法

　　1.先用白兰地将蔓越莓浸泡1~2小时，然后沥干备用。

　　2.将原料混合，揉面，发面。

　　3.发好后，将面团分割成等份的小面团，滚圆。

　　4.用发好的面团擀成舌型。

　　5.均匀撒上蔓越莓。

　　6.将一头向内压紧。

　　7.向内卷起，收口并滚圆。

　　8.第二次发酵完成的样子。

　　9.均匀刷上鸡蛋液。

　　10.大概烤30~35分钟。