简介 鱼肉有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对心血管系统有很好的保护作用，有降低胆固醇的作用。 材料

　　鱼片300克，油、面粉、酱油、鸡精、盐、料酒、胡椒粉适量。

炸鱼片的做法

　　1、鱼清洗干净切片，放酱油、鸡精、盐、料酒、胡椒粉腌数小时。

　　2、放面粉拌匀。

　　3、起锅热油将鱼片两面炸至金黄色即可。