简介 源自日本的整颗番茄饭(トマト丸ごとご饭)，最近在台湾非常夯。 日本电子锅改本土电锅一样好用^^ 电锅煮义大利面几年前就看有人煮过，中午儿子赶着补习，就来煮他喜欢的义大利面，随兴的看冰箱有甚么也加进去，眼看12点，儿子说：麻！妳还没煮? 儿子电锅跳起来就可以吃了喔^^ 风味十足的义大利面简直魔法般的快速，完全无油烟、味道绝不比炒锅差喔~~最棒的是完全不会失败^^ 材料义大利蝴蝶面3杯(量米杯) 拿坡里义大利面酱3大匙 番茄1颗 蘑菇4大朵 红萝卜半小根 九层塔1把 黑胡椒粉1小匙 起司粉1小匙 盐(依口味酌量)少许 奶油(有无盐皆可)2小块 小番茄、洋香菜叶适量 冷水2.2杯(量米杯)做法1

　　 锅子底部放市售义大利面酱，(如果没有可自己调：番茄果肉、橄榄油、洋葱、罗勒、盐、一小匙面粉混合。)

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　　 再放义大利面铺平

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　　 再放~蘑菇、红萝卜切片、九层塔、整颗番茄(蒂头切除)

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　　 再加奶油和调味料；倒入冷水，放电锅(外锅放一杯水)煮~~完全无油烟、也不用担心到底煮好了没XD

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　　 电锅跳起就掀开取出，这时蝴蝶结中心较厚部分已全熟(中心无白点)，但吃起来仍硬硬的，完全不用担心会软烂，老公儿子都喜欢这样的口感，若喜欢软软的可再闷一下。

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　　 将整颗番茄用铁的汤匙压着锅边切碎(避免压到面)与材料拌匀，盛盘后再撒上起司、黑胡椒粉，以新鲜的小番茄和九层塔装饰，轻松快速又好吃，完全零厨艺出义大利餐，哈哈~

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　　 附注：面和水的比例→ 义大利面通常汤汁不多，面放底层、配料放面上层(面需要在水中煮熟、配料利用水蒸气蒸熟的原理)，所以基本上水盖过面就可以囉~