简介 早餐就来份甜椒围边的菇菇烘蛋吧！甜椒、菇菇与鸡蛋，营养&美味满满，带来一天的好精神！ 好菇道菇菇免水洗，不必用刀就能轻松拨开，最适合让小朋友参与烹饪乐趣。 材料鸡蛋2个 甜椒切厚圈3个 鸿喜菇50g 葱花3大匙 盐1/8小匙 胡椒粉1/8小匙做法1

　　 甜椒切厚圈，高约２公分

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　　 鸿喜菇去尾，切丁备用。所有材料拌匀备用。

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　　 热锅后转中小火，加入少许油，放入甜椒，倒入蛋液道约89分满。

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　　 用筷子轻轻搅拌甜椒圈内的蛋液，目的是把接触到锅底的熟蛋与表面的生蛋液拌匀。让全体熟度一致。

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　　 底部煎到金黄(推一下可以移动)后翻面续煎或是放到烤箱用180度烤到表面蛋液干燥变金黄熟成。

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　　 用不沾锅比较简单，用不锈钢锅要在中途补点油比较不易黏锅。

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　　 香喷喷又滑溜滑溜的甜椒烘蛋可以加番茄酱，或是吃原味的都很棒喔!