简介 吃腻苦瓜封肉或香菇封肉可以试试这道 材料绞肉半斤 蒜末少许 甜椒两条 香油少许 香菇酱油两匙 糖少许 盐巴少许 米酒少许 太白粉三匙 太白粉少许做法1

　　将半斤绞肉加蒜末、香油、米酒、盐巴、糖少许及两匙香菇酱油醃制，再加入蛋黄一颗均匀搅拌，最后加入三匙太白粉完成。红椒、黄椒去头跟尾，各切半，不可以切太薄。洗净后，彩椒边缘内抹上少许太白粉，再把醃制好的绞肉塞在彩椒内。

2

　　平底锅倒入少许橄榄油备热将彩椒镶肉放至内煎约五分钟翻面（小火煎）倒入少许酱油及水，开中火煎十分钟翻回正面煎五分钟，即可。