简介 最近餐桌都是秋天温暖的橘黄色泽，好应景... 因为秋天来了，南瓜就便宜了！ 哈～物美价廉的南瓜料理是近期的最爱， 今天上桌的是南瓜培根浓汤，即使家中没有电动搅拌机，（或食物处理机） 也能做出像外面西餐厅一样浓郁滑顺的口感，煮一大锅隔天还能配面包当早餐， 又是一道简便美味的料理！ 材料南瓜1公斤 洋葱2颗 蔬菜高汤（或鸡高汤）500ml 鲜奶油100ml 培根5片 新鲜萝勒（或香菜）适量 海盐适量 现磨黑胡椒适量 甜椒粉适量做法1

　　整颗南瓜放进烤箱（或电锅）烤熟或蒸熟。

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　　洋葱切小丁（切越细越好）

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　　取锅放进三大匙橄榄油炒洋葱，洋葱要炒到完全变成焦黄色，完全软烂。

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　　南瓜去皮去籽取出肉，用筛网筛成泥，可以筛两次，让质感更绵密。

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　　将南瓜泥倒入洋葱锅中，混合均匀，倒入高汤，小火煮滚后倒入鲜奶油继续闷煮，依个人口味加海盐与黑胡椒调味。

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　　取一平底锅煎香培根。萝勒叶（香菜叶）切末。

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　　装盘：用浅盘装浓汤，每盘放上一条培根，与撒上适量的萝勒叶、甜椒粉。

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　　变化版：南瓜起司焗饭，又香又浓是小朋友最喜欢的口味。