简介 一碗煮剔透的粥看似简单，其实需要一点耐心，闽南人常说「糜(粥)一定要黏浊」，一语道出好吃的粥所必备的条件，也是我每次大餐之后用来平衡肠胃的方式。一碗清清爽爽的胡瓜小鱼干粥，不管单吃还是搭配什么其他的好料理，都能为每一餐带来最佳的口园清新感 材料

　　胡瓜 约250g切片,小鱼干 一小撮,红葱头2办 (切末),盐 适量,白胡椒 适量

古早风味胡瓜小鱼粥的做法

　　1、将红葱头入锅内炒香，再放入小鱼干与胡瓜拌炒至有香气，加入白胡椒和盐备用。

　　 2、熟饭一碗加8碗水小火煮至成浓厚白粥

　　 3、盛一碗粥加上一汤匙的小鱼胡瓜，再加上少许的油条即可食用