石斑鱼 1尾,橄榄油 少许,蒜头 少许,洋葱 少许,番茄 少许,橄榄 少许,辣椒 少许,白酒 少许,盐 少许,胡椒 少许,辣酱油 少许,面条 300g,芦笋 少许,扁叶巴西里 少许,帕玛森起司 少许

　　1、石斑鱼切块裹上面粉油炸后捞起备用(面衣会吸附汤汁)

　　 2、蒜头切片 、洋葱切丝、芦笋切段备用

　　 3、先以橄榄油爆香、蒜片爆香、洋葱丝、番茄、橄榄跟辣椒、白酒、高汤、盐、胡椒、辣酱油、加入面条(先煮过)、芦笋、最后洒上扁叶巴西里少许、帕玛森起司刨丝