简介 常觉得一天没过多久就昏昏欲睡？ 不妨用富含维生素C的「彩椒」做个早餐， 维生素C有助舒缓压力，还能提振精神， 可以为一天带来满满活力~ （4个，1个约115大卡） 材料全麦吐司4片 小型红/黄彩椒各半颗 蛋1个 盐/黑胡椒粒各适量 焗烤起司丝适量做法1

　　将蛋打散，入锅炒熟后加入切碎的彩椒粒、盐及黑胡椒，稍微炒一下即成馅料

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　　全麦吐司去边，在四边中央往内切约1.5cm的切线（如红线标示），以利整形

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　　布丁模内刷上一层薄油，将吐司切线部份重叠后塞入模中，稍微压实

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　　将馅料填入吐司杯中，表面放上少许焗烤起司丝

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　　放入预热好的烤箱中，180度烤约15分钟至表面金黄即可

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　　活力满满的可爱早餐~