简介 夜晚才是我家最热闹的时候，晚上孩子们从学校晚自习回来，洗去一天的疲惫后，坐在餐桌前吃着我为他们准备的手做披萨配着他们最爱的饮料，自己做的披萨不只暖了孩子的胃，更暖了我们的情。更多食谱：http://jojo7993.blogspot.com/2015/03/omemadepizza.html 材料高筋面粉250g 中筋面粉50g 酵母粉3g 糖30g 盐1小t 橄榄油1大T 蕃茄酱适量 义式香肠适量 虾仁适量 花枝１只 洋葱半个 青椒１个 起司丝适量做法1

　　 皮的制作1.将所有杯料混合均匀揉至三光(手光,盆光,粉光)的光滑状(水要慢慢加，成团就不要加了，不足时再加)

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　　 2.移到工作枱上揉约10分钟

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　　 3.放入抺油的盆中

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　　 4.喷水用保鲜膜包起来松弛30分钟(或用湿布盖起来)

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　　 5.桌上撒点手粉，面团从盆中取出

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　　 6.面团上面撒点手粉分成二份压平擀成与烤盘大小差不多厚度约0.5公分的正方状(可用手拉一拉协助整形)

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　　 7.将面团移到涂上少许橄榄油的烤盘上用手慢慢推整到与烤一样大

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　　 8.静置让面团弛15分钟再涂上蕃茄酱

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　　 9.接着依序铺上洋葱丝、青椒丝、熟虾仁、抽透及义式香肠

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　　 10.最后表面舖满起司丝放入预热好的烤箱中以200度烤25~30分钟(烘烤到表面出现焦黄即可)

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　　 饀料制作1.起司刨成丝（买现成就可省略此步骤）

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　　 2.所有材料洗净 3.洋葱、青椒切成丝

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　　 4.抽透切成约0.5公分左右小条或小圈圈

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　　 5.虾仁和抽透先用滚水川烫熟沥干备用

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　　 从烤箱中取出趁热吃哦～～