沙爹花生酱的做法
发布时间:2022-05-18 03:57:43
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材料们辣椒干用热水泡软,把种子取出,不然会很辣。
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把辣椒乾,小红葱,蒜头,香茅,南姜,姜和两汤匙食油打成糊
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罗望子加水搅拌,要的是罗望子汁,因为可以给我们酸酸的味道
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锅热后,把刚刚打的辣椒糊倒入锅内,
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炒至辣椒湖的颜色变深红色和有香味飃出。
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加入花生,继续拌炒
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加入250ml的水,继续搅拌
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加入罗望子汁(用滤网把罗望子种籽滤掉)
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再依个人喜好加入糖和盐。我喜欢吃甜一点的所以加了2汤匙的糖。搅拌直沸腾就可以了!!!
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完成!!!!!!