超简易萝卜糕的做法
发布时间:2022-05-18 14:25:50

白萝卜洗净、削皮,秤750克。将白萝卜刨丝备用。

把萝卜丝加热炒过,炒的过程加盐、胡椒粉调味(依个人喜好)和水100克,炒拌约20分钟。

将在来米、水(此时剩250g)、玉米粉放入调理机或果汁机打成稠浆。

萝卜丝拌炒20分钟后(待降温),再把米浆倒入锅内搅拌约1分钟左右即可倒入蒸笼或容器蒸,瓦斯炉中火滚后算起蒸40分钟。

混合后的萝卜丝米浆在倒入容器内前,建议可于锅底边抹上一层油,脱模时比较容易,做出来的萝卜糕也比较漂亮。

如图。

成品。