简介 夏季最开心的事就是有笋子吃，幼嫩多汁的绿竹笋更是首选，除了作沙拉和炖汤，用炒的更是可口下饭，尤其是炎热到失去食欲的时候，炒一盘咔滋咔滋的甘甜脆笋，配稀饭或白饭，幸福无限呀? 材料食材：5 绿竹笋600g 松阪猪肉1/2片 蒜片15g 葱1支 辣椒片随意 调味料：3 豆瓣酱2大匙 糖1小匙 水3杯做法1

　　 竹笋切粗条状、松阪肉以片刀方式切小片，葱切段备用

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　　 起油锅，将肉片煎香后加葱段炒香（食辣味者此时加入辣椒）

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　　 最后加入竹笋及调味料，盖上锅盖开中火焖，竹笋焖透即可。