简介 空心菜解毒利尿。空心菜含有胰岛素成分能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。 材料

　　空心菜叶200克，虾皮20克，大蒜2个，油、盐、鸡精适量。

空心菜叶虾皮汤的做法

　　1、起锅热油爆香蒜末，放虾皮和2碗水。

　　2、水开后放空心菜叶烧约1分钟放盐和鸡精调味即可。