简介 这次利用面包机的搅拌功能，可以省下不少功夫 材料高筋面粉600g 糖42g 盐12g 速发酵母6g 牛奶60g 蛋30g 水336g 奶油30g做法1

　　面粉、糖、盐放入面包机的盆子

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　　温牛奶加酵母，接着加入水

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　　酵母奶水和蛋加入盆子，按下搅拌的开关

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　　搅拌成团后加入奶油继续搅拌

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　　搅拌至面团拉开有薄膜，继续放在面包机里（不用开启任何功能），盖上盖子发酵30分钟

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　　第一阶段发酵完成的面团应该已经膨胀1.5-2倍大，用食指搓一个洞并不会合起来的程度

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　　准备一个抹油的钢盆，把面团移动到钢盆，轻压两下降空气排出，稍微整圆盖上湿布，放置20分钟

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　　接着分割面团成六份，桌面洒一点高筋面粉防沾黏，滚圆

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　　三个一组放入烤模，第二次发酵25分钟

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　　如果想要烤出来的颜色漂亮一点，可以刷上蛋液，180度烤25分钟

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　　完成