简介 萝卜在我国民间素有“小人参”的美称。白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。 材料

　　萝卜150克，虾皮20克，油、盐、葱姜、鸡精适量。

萝卜虾皮汤的做法

　　1、萝卜洗净焯水切条，虾皮用水冲一下。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸炒萝卜、虾皮片刻。

　　3、放2碗水焖煮5分钟。

　　4、放盐和鸡精调味即可。