简介 http://www.withheart.com.tw ； 随着天气越来越热，凉面也越来越受欢迎了！今天要和大家分享，利用比较没有油脂的土鸡里肌肉，搭配乔麦凉面，最后用葡萄醇或辣豆瓣酱提味，真是大大的满足耶！自己动手的好处就是可以配料多多，红萝卜、小黄瓜都很能开胃喔！ 材料土鸡里肌肉1包 乔麦面适量 小黄瓜适量 红萝卜适量 酱油适量 胡椒盐适量 辣豆瓣酱适量 葡萄醇适量做法1

　　 将乔麦面煮熟，并加冰水放凉备用。

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　　 将土鸡里肌肉解冻，再水煮约1分钟（不需全熟）。

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　　 将土鸡里肌放入炒锅，干煎至上色，再放凉备用。

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　　 将小黄瓜与红萝卜刨成丝状备用。

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　　手撕土鸡里肌肉备用。 将材料5与6放置乔麦面上，淋上辣豆瓣酱或酱汁即可。 酱汁调配-- 葡萄醇：酱油= 2：1。