甜派皮350g，奶油乳酪250g，卡士达粉30g，蛋黄1个，牛奶90g，细砂糖100g

　　1.将甜派皮桿成0.4cm薄，一一压入中型派模中，整形好松弛约15分钟备用。

　　2.卡士达粉 牛奶拌匀备用。

　　3.将已放室温软化的奶油乳酪、糖用木匙或发泡器打软。

　　4.加入蛋黄搅拌均匀。

　　5.将作法2加入拌匀，用刮刀刮出装入挤花袋中，用平口花嘴挤入派皮中，放入烤箱180/150℃烤约40分钟即可。