日式酸甜萝卜的做法
发布时间:2023-12-01 22:51:21

将白萝卜去皮,切成长宽高约2公分半的骰子状,放入盆子中。加入塩(约3大匙的塩)用手拌一拌。

上面放一个盘子。

上面再放重物(我用烧开水的壶子,里面装满水就可以用了)压上半小时。出水之后,用清水冲去表面塩味,然后滤干。

准备醃汁。放入醃汁材料后,加入除白萝卜以外的材料,充分拌匀,使砂糖融化,开了就可以关火。

完成醃汁。将白萝卜轻轻把水挤出后,放入玻璃容器(用滚水消毒过)中排好。

倒入醃汁,待凉后上盖子,放入冰箱约1天后即可享用。 世界上的食材没有一样是十全十美,就像人一样。学习食材,善用食材,适量食用。