简介 糯米用蒸的方法来料理，保持粒粒分明有嚼劲的口感，吃起来特别香Q，用红色苹果挖空来盛油饭非常有喜气呢!端出来客人都赞不绝口一扫而空呢! 材料长糯米2杯 苹果数颗 干香菇6朵 老姜1块 樱花虾1小把 油葱酥2大匙 猪肉丝适量 香菜1小把 酱油露4大匙 白胡椒1大匙 米酒1大匙做法1

　　将所需的材料准备好。长糯米前一夜洗净泡水泡一晚，肉丝用1大匙酱油醃30分钟。香菇如果买大朵的要切丝，我是买钮扣菇所以很小朵的就不切可以当装饰用，樱花虾洗净，老姜切片备用。

2

　　锅中加入4大匙麻油以中小火将老姜煎至干扁状。

3

　　将长糯米沥干水分加入锅中拌炒，再加入2大匙水慢慢翻炒。

4

　　将入 调味料 拌炒使米粒均匀上色。

5

　　炒好的糯米放入蒸笼蒸大约25-30分钟。

6

　　取一炒锅加入麻油1大匙，依序加入香菇、猪肉丝、樱花虾炒熟。

7

　　加入蒸好的糯米饭拌炒均匀。

8

　　苹果切掉上面1/3，将苹果稍为挖空1/2。

9

　　填入香气十足的米糕，放上香菇、香菜装饰即完成囉!