主料：5粒熟蛋切半去掉蛋黄，适量美奶滋

　　馅料：150g肉碎，100g鱼胶，5粒马蹄去皮切碎，1块梅香咸鱼切碎

　　调料：1小匙酱油，1/2小匙盐，1/4小匙胡椒粉，1/2小匙麻油，1大匙粟粉

　　1、将馅料和调味料拌匀至起胶。

　　2、取适量馅料，酿入鸡蛋里，用少许油以小火煎2分钟。

　　3、加入100ML水煮滚，盖上中火煮至干身，盛起，配上美奶滋即可享用。